Følg oss på Facebook

Korvald Søndre Mikrobryggeri

Korvald Søndre Mikrobryggeri ligger på gården Korvald Søndre, vegg i vegg med selskapslokalet "Gildestua". Vi i KSM brygget vårt første brygg i mai 2013. Vi er et relativt nystartet mikrobryggeri, men har allerede kommet inn på flere restauranter og dagligvarer på Østlandet, samt noen på Vestlandet. Vårt fokus ligger på å bruke mest mulig av lokale råvarer i ølet vårt. Vi brygger med eget brønnvann, noe som gir en smak på ølet som er umulig å kopiere. Vi er også en del av et forskningsprosjekt med egenprodusert humle, da to typer villhumle er funnet på gården. Dette førte til interessen om å videreutvikle disse, slik at de kunne brukes i fremtidige brygg. Vi har faktisk tilsatt en av de i vår nyeste IPA, ”Keiseren”.

 Vårt ønske er å tilby kvalitetsøl med smaker for folk flest. Vi retter oss spesielt mot kvinner og unngår derfor de ”særeste” ølslagene. Vi tror at med jentene følger gutta og ønsker at flere skal verdsette øl som vin. Alle våre øltyper passer godt både til og i ulike matretter. Ølet vårt er ufiltrert og upasteurisert. Alt av tapping, korking og etikettering er gjort manuelt, noe som gir hver enkelt flaske et særpreg. Dette er ekte håndverks-øl!


Ønsker du å kjøpe øl direkte fra gården har vi utsalg i låven, fredager fra 15-18! Velkommen :-)

 

Kontaktinfo:

Korvald Søndre Mikrobryggeri AS

e-post: post@ksm.as